Ingredientes

150 g de chocolate amargo ou pó de cacau

300 g de farinha integral

120g de manteiga de amendoim

110 g de stevia

100 g de nozes

1 ovo

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de gengibre

7 scoop de whey de Sorvete de Limão

Elaboração

Bata a manteiga com a stevia até ficar cremosa; adicione o ovo batido, a farinha e o fermento e misture. Adicione o chocolate e pique as nozes e acrescente o gengibre e deixe na geladeira por 1h.4- Passe azeite em uma assadeira e, com uma colher, forme pequenas porções arredondadas, deixando espaço entre elas. Asse os biscoitos em forno brando a 160º-170ºC, até que estejam cozidos e dourados (10-15 min) e deixe esfriar. Os biscoitos têm que sair um pouco macios do forno e eles endureceram com o próprio calor.