• Bata o leite desnatado o whey com as gemas batidas; adicione o queijo e aqueça em fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo continuamente, até engrossar. 
• Tempere com sal e pimenta.
• Ferva o macarrão com pimenta. Escorra bem, reservando algumas colheres de sopa da água de cozimento. Se o molho engrossar demais, adicione a água de cozimento da massa. 
• Misture o macarrão com o molho e sirva.

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