Ingredientes

115 g de purê de batata com leite

800 ml de leite desnatado à temperatura ambiente

4 scoop de whey sem sabor (ou de qualquer sabor caso prefira um crepe doce)

200 ml de água à temperatura ambiente

200 g de farinha

4 ovos médios

4 colheres de sopa (80 ml) de óleo de girassol

Azeite para untar o crepe

Elaboração

Em uma jarra ou tigela grande, adicione os ingredientes e bata. Derreta um pouco de requeijão ligth no crepe e acrescente uma concha da mistura. Movimente a crepe para que a massa fique uniformemente distribuída por toda a base. Em ambos os lados.Repita com o resto da massa. Com essa quantidade saem 14 crepes.