Croissant fitness de salmão defumado

Pode substituir o pepino por alcaparras

Ingredientes

 

1 massa folhada retangular ligth

1 ovo batido para escovar

80 g de salmão defumado

40 g de queijo branco cremoso

15 g de rúcula

40 g de pepino

40 g de rabanete

 

 

Preparação

 

Pré-aqueça o forno a 200º C. Desenrole a massa folhada sobre o papel de embrulho e coloque-a sobre o tabuleiro e corte em 6 triângulos iguais com cerca de 12,5 cm de base. Faça um pequeno corte nas bases de cada triângulo Espalhe um pouco as pontas e role os triângulos, da base em direção ao pico, dobre ligeiramente os bicos para dentro para dar forma aos croissants, junte dois triângulos para formar mais dois, pincele com o ovo batido e leve ao forno por 15-16 min, até dourar.Corte o pepino e rabanetes em rodelas finas.Deixe esfriar, corte ao meio e distribua o queijo nas bases, as rodelas de pepino, depois os rabanetes. , o salmão e finalize com as folhas de rúcula.

 

 

 

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