Ingredientes
- 100 ml de leite desnatado
- 3 scoop de whey sem sabor
- 300 g de alface
- 1,2 kg de peito de frango
- 4 ovos
- 50 g de pão integral
- 40 g de queijo de bufála ou ligth
- 2 colheres de sopa (40 ml) de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite
- 10 talos de cebolinha
- Pimenta
Elaboração
- Ferva os ovos em água fervente por 8 minutos. Corte o pão em cubos e grelhe-os sob a grelha do forno por cerca de 4 minutos.
- Aqueça a panela em fogo baixo, coloque os peitos nas assadeiras e cozinhe em fogo baixo por 9 minutos de cada lado. Corte-os em filetes.
- Prepare um molho misturando o leite, whey com metade do queijo, o azeite e a cebolinha picada e pimenta.
- Em uma saladeira ou em cada prato, coloque a alface picada, os pães, os ovos e o frango. Decore com fragmentos de queijo e sirva.
