Ingredientes
- Requeijão ligth: 50 ml de leite desnatado
- 3 scoop de whey sem sabor
- 2-3 (450 g) de batata
- 120 g de cenoura
- 2 ovos cozidos
- 80 g de azeitonas recheadas (opcional)
- 100 g de guisantes
- 200 g de atum
- 50 ml de aceite de oliva
- suco de limão
- pimenta
Elaboração
- Coloque as batatas (limpas e com a pele) para cozinhar em fogo baixo em uma panela com água fria. Descasque as cenouras e adicione-as inteiras. Deixe cozinhar por 25 minutos e tempere com um pouco de pimenta. Após 15 minutos de cozimento, adicione as ervilhas e cozinhe por mais 10 minutos.
- Escorra a água e deixe aquecer os legumes.
- Coloque o leite frio o requeijão o whey e o azeite em um recipiente. Adicione algumas gotas de suco de limão e uma pitada de pimenta. Bata por alguns minutos até obter consistencia.
- Descasque as batatas e o ovo cozido.
- Corte a batata, a cenoura e o ovo em cubos pequenos.
- Corte as azeitonas em fatias e coloque tudo em uma tigela grande.
- Adicione o atum, as ervilhas e o molho; misture delicadamente.
