Ingredientes
- 115 g de purê de batatas
- 350 ml de leite desnatado
- 7 scoop de whey sem sabor
- 4 ovos
- 16 g de fermento em pó
- 50 g de pimentão frito em óleo ou fritadera eletrica
- 50 g de azeitonas pretas sem caroço
- Pimenta
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 220º.
Corte as azeitonas e os pimentões escorridos em pedaços pequenos.
Misture em uma tigela, leite whey e o purê de batata.
Adicione os ovos batidos, uma pitada de pimenta e fermento e bata com as mãos.
Adicione as azeitonas e os pimentões e misture bem.
Misture bem e despeje em uma assadeira de 21x11cm com papel manteiga.
Asse cerca de 35-40 minutos. Se ocorrer muita torrefação durante o cozimento, cubra com papel alumínio.
