Ingredientes
- 115 g de purê de batatas
- 350 ml de leite desnatado
- 7 scoop de whey sem sabor
- 300 ml de água
- 350 g de carne picada patinho
- 300 g de salsa picada
- 200 g de cebola
- 300 g de castanhas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta
- 60 g de queijo de bufála ou ligth
- tomilho limão
Elaboração
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Lave e seque bem as castanhas. Faça um corte profundo nas duas partes.
Asse cerca de 20 a 25 minutos. Descasque-os quentes e reserve.
Descasque a cebola e pique. Corte a abóbora em cubos pequenos, cerca de 1 cm.
Em uma frigideira, frite a cebola, a abóbora e 1 raminho de tomilho limão, no azeite por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Adicione a carne e cozinhe por 10 minutos. Despeje as castanhas picadas e cozinhe por mais 3 minutos. Retire os ramos de tomilho limão, adicione mais algumas folhas a gosto, tempere e mexa.
Prepare o purê com a água whey e o leite desnatado.
Em uma assadeira, distribua a carne e distribua o purê por cima. Distribua o queijo e grelhe sob a grade do forno por mais 7 minutos até que o queijo derreta e doure.
