Ingredientes
- 200 g de feijão branco cozido
- 200 g de feijão verde
- 250 g de tilapia
- 60 g de camarão
- 200 g de alface
- aceite
- pimenta
- Molho: 8 colheres de sopa de azeite
- 80 ml (4 colheres de sopa) de leite desnatado
- 90 g de pimenta vermelha assada
- 1 ovo cozido
Elaboração
Cozinhe o feijão verde em água e sal por 10 minutos, passe-os em água fria e escorra-os.
Corte algumas folhas de alface em tiras.
Tempere a tilapia e o camarão com pimenta e refogue em um pouco de azeite.
Misture o azeite e o vinagre com o leite desnatado; tempere com pimenta e adicione o ovo cozido ralado e o pimentão em cubos.
Misture o feijão com o verde e a alface e coloque-o em uma travessa; coloque o tamboril em cubos e o camarão inteiro descascado por cima e regue com algumas colheres de molho.
Sirva o restante em uma molheira separada.
