Esta receita de sopa de legumes com frango e flocos de aveia é uma ótima opção para uma refeição saudável, pobre em calorias e extremamente nutritiva.
Então, vamos cozinhar?
Ingredientes:
- 1 peito de frango;
- 1 litro de água;
- 4 pés de brócolis;
- 100 gramas de abóbora;
- 1 cenoura ralada;
- 3 colheres de sopa de milho verde;
- 4 colheres de sopa de aveia em flocos;
- ½ repolho cortado fino;
- 1 cebola cortada em cubos pequenos;
- 1 colher de sopa de azeite;
- orégãos e pimenta a gosto;
- sal a gosto.
Preparação
- Cozinhe o peito de frango durante 20 minutos numa panela de pressão.
- Noutro tacho frite o alho e a cabelo até começarem a dourar. Acrescente os legumes e cubra com a água do cozimento do frango. Acrescente os oréganos e a pimenta.
- Cozinhe a sopa por mais ou menos 30 minutos. Quando os legumes estiverem quase cozidos, adicione a aveia e cozinhe por mais 5 minutos.
- No fim acrescente o frango, adicione sal e a sopa está pronta para ser servida.
Bom apetite!
