Muito do insucesso e do incumprimento alimentar passa exatamente pelo que consumes e pelas tuas escolhas.

O mercado esta inundado de produtos ditos light diet, mas que na realidade nao sao tao saudaveis.

Portanto, se quer atingir os seus objetivos, manter uma dieta saudavel e obter um shape como uma otima saude teras que aprender a ler os rotulos dos alimentos.

As tuas escolhas vao ser o fator determinante do sucesso, portanto e essencial que adquiras esta aprendizagem.

A informacao dos rotulos dos alimentos e sempre igual e obrigatoria, mas tens que saber que os mesmos podem mudar no formato, tamanho e cor. Uns por vezes tem mais informacoes, outros apenas os dados nutricionais basicos.

Muito importante e identificares se os dados que te estao a fornecer sao no total da embalagem, por dose recomendada ou por 100g de produto. Com esta informacao ja consegues ter uma ideia exata do que estas a consumir em cada situacao.

Vamos entao agora explicar-te o que significa a informacao contida nos rotulos dos alimentos e dados importantes a teres em atencao:

Valor energetico: indica-te as calorias e a energia que o produto contem.
Lipidos: diz respeito as gorduras que o respetivo alimento contem. Podem ser saturadas e insaturados. Se queres ter uma dieta equilibrada deves consumir mais gorduras insaturadas (25 a 30% do consumo total de gorduras diarias) do que saturadas (nao mais de 10%).

Boas fontes de gorduras insaturadas sao por exemplo o azeite, sementes, nozes, amendoas, avelas, abacate, etc?

Ja por si so deves evitar as saturadas como as manteigas, margarinas, oleos processados, banha, etc.

Nos rotulos ainda te pode surgir a informacao os acidos gordos saturados. Estes indicam-te a quantidade de gordura saturada presente no alimento.

Uma dica importante escolhe alimentos rotulados com um valor inferior a 5g de gorduras saturadas.

Hidratos de carbono: sao fundamentais e essenciais para que tenhas energia para enfrentar o dia-a-dia. Agora aqui e outro item no qual tem que prestar muita atencao pois os hidratos de carbono simples (acucares) sao de rapida absorcao, confortantes, mas nao saciantes, ja os complexos (como os cereais ou as leguminosas) sao mais saudaveis de absorcao lenta e saciantes.

Um exemplo bom disto sao os refrigerantes que possuem um nivel elevado de hidratos de carbono, embora dos quais quase todos dizem respeito a acucares.

Presta atencao a produtos que por cada 100g possuam, X de hidratos de carbono, dos quais 20g ou mais sao aucares, deves claramente evita-los.

Proteinas: indicam a quantidade deste macronutriente presente no produto

Se estas a treinar para ganhos de hipertrofia muscular, deves ter atencao a este item nos rotulos dos alimentos, pois o teu corpo ira necessitar de alimentos ricos em proteinas.

Uma boa escolha alimentar sao as latas de atum natural ou sardinhas que por cada dose de 120g peso bruto e 90gr de produto escorrido, 19 a 21g sao proteinas. Excelente indice nutricional deste macronutriente.

Fibras: melhoram-te os intestinos, saciam e atuam no risco cardiovascular. Sao importantes caso queiras manter ou perder peso. Procura sempre alimentos em que os rotulos possuam fibras alimentares. Este grupo so te pode ajudar.
Sal/Sodio: outro dos viloes da saude. Segundo a Organizacao Mundial de Saude, nao deves ter um consumo diario superior a 5g de sal, isto de forma a evitares problemas de saude como a hipertensao.
Aqui o grande problema reside nao so no facto de estar presente nos alimentos, mas tambem no efeito cumulativo diario.

Procura e da prevalencia a produtos em que os seus rotulos possuam sempre a menor quantidade de sal possivel e escolhe opcoes como alimentos biologicos ou sem sal adicionado.

Vamos te deixar duas pequenas tabelas da Direccao Geral de Saude sobre este tema, que te podem dar uma grande ajuda. Para o caso dos alimentos por 100g

J para asbebidas de 100mldeves ter em considerao os seguintes valores:

Concluso

Nao te deixe enganar pelas embalagens bonitas, atraentes e publicidades que afirmam que se trata de um produto saudavel. As aparencias muitas vezes enganam e pode estar a comprar algo que vai comprometer a sua dieta.

Se aprenderes a ler atentamente os rotulos das embalagens vais ficar surpreendido com muitos alimentos que dirias que sao saudaveis, ao mesmo tempo que aprendera a fazer as escolhas certas e ideais para a sua saude.

Sim, vai levar mais tempo em suas compras, mas ao mesmo tempo tera uma vida mais longa e saudavel e melhora o seu bem-estar.