Ingredientes

115 g de purê de batata

100 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

200 g de polvo cozido

1 colher de sopa de páprica

75 ml de azeite

Pimenta

Elaboração

Aqueça levemente o óleo em uma panela. Retire do fogo e acrescente a páprica. Deixar esfriar.Prepare o purê de batata normalmente com o whey. Misture com o leite até obter um creme. Pique o polvo e marque-o na grelha com um pouco de azeite. Espalhe o parmentier nos recipientes e sirva com alguns pedaços de polvo e um pouco de óleo com páprica.