Ingredientes
- 196 ml de leite desnatado para cozinhar
- 2 dentes de alho
- 400 g de champignons limpos
- 50 g de queijo de bufala ou gruyer ralado
- 15 g de queijo branco ralado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- pimenta da verde picante
- Pimenta preta da terra
- tomilho fresco
Elaboração
Pique o alho e doure-o em uma panela com óleo quente por 1-2 min. Adicione os cogumelos e uma pitada de pimenta. Refogue 5 min.
Adicione tomilho fresco, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto. Misture-se.
Adicione o leite, mexa e cozinhe por 5 minutos.
Adicione os queijos ralados, misture e deixe derreter por mais 3 minutos.
Servir inmediatamente.
