Ingredientes
- 196 ml de leite desnatado para cozinhar
- 500 ml de caldo de verduras
- 260 g de massa de pinhão
- 3 dentes de alho
- Raspas de 1 limão + 10 ml de sumo de limão
- 100 g de ervilha
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- Pimenta preta da terra
Elaboração
Em uma panela, aqueça o azeite. Rale os dentes de alho e toste por 2-3min. Adicione as raspas de limão e a massa crua. Tempere a gosto e misture.
Adicione as ervilhas e o caldo. Cozinhe de acordo com as instruções do fabricante, mexendo ocasionalmente. A meio da cozedura, junte o leite e volte a misturar. Cozinhe mais 5 minutos.
Adicione o suco de limão, misture.
Tempere com pimenta a gosto e sirva imediatamente.
