Ingredientes

1 massa folhada integral

200g de brócolis, limpo e cortado em pedaços pequenos

120 g de queijo branco cremoso pode ser feito com gruyere ou búfala

20g de mostarda

100 gr de cebola roxa

1 ovo batido para pincelar

20 g de milho cozido

Pimenta preta da terra

Elaboração

Cozinhe o brócolis por cerca de 2 minutos em água fervente. Escorra e deixe esfriar. Pré-aqueça o forno a 200º. Misture a mostarda com o queijo branco cremoso. Descasque e corte a cebola.

Desenrole a massa folhada no mesmo papel que a envolve. Marque com uma faca ao redor da massa cerca de 2 cm da borda. Fure a massa, exceto a borda. Espalhe a mistura de queijo e mostarda na base, sem atingir as bordas.