Ingredientes

350 g de tomate frito em azeite (opcional)

320g de espaguete ou outro tipo de macarrão

400 gr de carne moída (preferencialmente patinho)

150g de cenoura

150g de cebola

100g de aipo

100ml de suco de uva integral

Pimenta

Especiarias

Orégano (opcional)

2 colheres de azeite

Elaboração

Descasque e pique finamente a cebola, a cenoura e o aipo. Coloque uma panela com 2 colheres de óleo, em fogo médio-baixo, adicione os legumes e cozinhe por 12 min, mexendo de vez em quando. Adicione a carne moída e cozinhe por 7 min.

Tempere e adicione orégano a gosto (opcional). Despeje o suco de uva e cozinhe até que evapore, cerca de 2 min. Por fim, adicione o tomate frito e cozinhe por 2 minutos, mexendo de vez em quando.