Ingredientes

200 ml de leite desnatado

250 g de cogumelos limpos

200g de cebola

6 ovos

2 colheres de azeite

Pimenta preta

1 dente de alho

Elaboração

Pique o alho e a cebola. Aqueça duas colheres de azeite em uma frigideira e cozinhe em fogo médio, por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Corte os cogumelos em pedaços não muito pequenos. Adicione os cogumelos e cozinhe por cerca de 5-6 minutos, em fogo alto, mexendo de vez em quando.

Na mesma panela, adicione os ovos batidos misturados com o leite. Cozinhe em fogo médio-alto por 2-3 minutos, mexendo sempre, e adicione pimenta a gosto.