Sério, essa receita com certeza vai colocar um sorriso no seu rosto. A combinação de uma cobertura deliciosamente crocante, frango suculento e um centro de queijo derretido é simplesmente imbatível. Martelar os peitos de frango também é bastante terapêutico.  

Pode parecer mais chique do que uma refeição de frango comum, mas acredite em nós, até um cozinheiro novato pode acertar este aqui. Sirva com uma salada fresca e crocante para uma opção mais leve, ou emparelhe com fatias de batata-doce para o deleite perfeito na sexta à noite.

Ingredientes

2 peitos de frango grandes  

1 colher de chá de pó de cebola 

2 colheres de chá de ervas misturadas 

Pimenta a gosto  

6-8 tomates secos  

60g de queijo Gruyère ou búfala (ralado ou fatiado) 

200g de espinafre bebê

100g de pão ralado dourado  

Spray defumador

Sugestões de veiculação:

Salada fresca ou seus vegetais favoritos

Método

Primeiro pré-aqueça o forno a 200 ° C. 

Borboleta cada peito de frango para que você possa abri-lo em duas metades conectadas. Coloque sobre uma tábua de cortar e cubra com filme aderente e, em seguida, alise a carne usando um rolo de massa. 

Tempere com cebola em pó, ervas misturadas, e pimenta e, em seguida, adicione as coberturas como se fosse uma pizza - tomates secos, espinafre e uma algumas fatias de queijo.

Enrole o peito de frango com cuidado de um lado para o outro para que fique um rolo apertado com todos os recheios por dentro. Use palitos em cada extremidade para segurar no lugar. 

Enrole os rolos de frango na farinha de rosca dourada, borrife um pouco de spray de cozinha de baixa caloria e coloque em uma assadeira forrada. Asse por 35 minutos até que esteja completamente cozido. 

Quando estiver frio o suficiente para tocar, remova os palitos e corte em pedaços iguais. Sirva com uma salada ou seus vegetais favoritos, ou rodelas de batata-doce se quiser uma refeição mais farta.

Fatos Nutricionais

Quantidade por porção

Calorias 576

Gordura total 14g

Carboidratos totais 56g

Proteína 58g