Que tal preparar uma versão da queijadinha low carb em casa
Ingredientes
3 peitos de frango
100ml de molho de tomate sem acucar
1 colher de cha de oleo de coco
450g de bife de vaca
colher de cha de sal e pimenta
3 pimentos de varias cores (cortados em fatias longas)
2 cebolas roxas (cortadas em fatias longas)
12 wraps integrais
500g de arroz integral cozinhado
100ml de molho de barbecue sem acucar
250g de Queijo Proteico Magro
Modo de Preparacao
Cozinhar o frango:
Marinar os peitos de frango em metade do molho de tomate sem Acucar durante cerca de 30 minutos. Apos estarem marinados, aquecer uma frigideira grande em volume medio-alto. Adicionar um pouco de oleo de coco e derreter. Adicionar os peitos de frango, virando-os ocasionalmente durante 10-12 minutos, ou ate estarem totalmente cozinhados. Colocar numa tabua de cozinha para arrefecer, e de seguida desfiar usando dois garfos.
Cozinhar o bife de vaca:
Temperar o bife a gosto e colocar numa frigideira quente. Cozinhar o bife a gosto recomendamos uma temperatura media (3 minutos e meio de cada lado). Aps estar cozinhado, retirar da frigideira e deixar repousar numa tabua de cozinha.
Cozinhar os vegetais:
Adicionar as cebolas roxas fatiadas e os pimentos a frigideira com um pouco de sal e pimenta, e cozinhar at estarem amolecidos e caramelizados cerca de 10 minutos.
Montar a Queijadinha:
Colocar os wraps sobre a superfcie lisa de um tabuleiro, deixando o suficiente para que as bordas se sobreponham bastante e sem deixar espacos entre eles. Guardar 2-3 wraps para a parte de cima da quesadilla.
Comecar por adicionar o arroz cozido e espalhar uniformemente. Espalhar por cima os pimentos e cebolas, e depois adicionar o frango desfiado em metade da quesadilla e o bife de vaca do outro lado. Cobrir o frango com mais molho de tomate sem Acucar e o bife de vaca com o Molho Barbecue Sem acucar. De seguida, cobrir tudo com bastante Queijo Proteico Magro.
Cobrir com os restantes wraps, dobrando as bordas sobrepostas para cima para que o recheio esteja completamente coberto pelos wraps. Colocar uma frigideira pesada por cima para fazer peso.
Colocar num forno pre-aquecido a 180C durante 15-20 minutos.
Para servir, cortar em 8 pedacos iguais e embrulhar com papel metalizado bem apertado. Preparao de refeicoes feita. Congelar ate 2 meses.
