Ingredientes

1 kKofta

500 g de carne picada

400 g de tomate

200 g de cebola roxa

150 g de pepino

150 g de alface

3 colheres de sopa de azeite

Elaboração

Misture a carne picada: Em uma tigela, misture o temperoT kofta com 500 g de carne picada (magra) até ficar homogêneo. Prepare o kofta: divida a mistura em 12 pedaços e dê-lhes uma forma oval. Frite a kofta: Frite os rolinhos de kofta em fogo médio com 2 colheres de sopa de azeite, até ficar bem passada e dourar, em uma frigideira antiaderente.

Sirva com salada: Corte os restantes tomates e alface, bem como a cebola e o pepino no tamanho que preferir. Em uma tigela grande, misture os vegetais com uma colher de sopa de azeite e despeje o envelope do molho de romã por cima. Faça o wrap kofta: aqueça um wrap no micro-ondas ou em uma frigideira por alguns segundos. Espalhe uma colher de chá de pasta de harissa na embalagem. Cubra o embrulho com pedaços de alface e tomate e 2-3 pedaços de kofta quentes. Enrole o embrulho.