A cúrcuma nos beneficia de várias maneiras, e as primeiras pesquisas sobre essa maravilha dourada são promissoras, então este artigo irá mergulhar em tudo o que sabemos sobre a cúrcuma.
Além de dar ao curry sua cor amarelada , a cúrcuma também tem compostos vegetais poderosos chamados curcuminóides. A curcumina é o ingrediente ativo da cúrcuma que é popular na pesquisa por seus potenciais usos medicinais. No entanto, a curcumina compõe apenas cerca de 3% do açafrão, por isso você provavelmente precisará de um suplemento para colher os benefícios para a saúde.
Quais são os benefícios para a saúde da cúrcuma?
A cúrcuma é um antiinflamatório e antioxidante natural , o que leva a todas as pesquisas em torno de seus benefícios potenciais à saúde. Embora muitas dessas áreas de pesquisa estão em andamento, ficou claro que as chances de toxicidade (ou efeitos negativos) o f acrescentando açafrão são muito baixos. 2 Alguns dos benefícios da cúrcuma que os pesquisadores descobriram são...
1. A cúrcuma pode ajudar com a dor da artrite
A pesquisa mostrou melhora na dor no joelho da osteoartrite após a suplementação regular de curcuminóides. 2 Um estudo mesmo em comparação suplementos curcuminóides aos AINEs típicos ( não-esteróides anti-inflamatórios drogas) e descobriram que poderiam ser tão eficazes no tratamento da dor e rigidez ao caminhar. 2 Isso é promissor para o açafrão, pois o uso de AINEs em longo prazo pode ter efeitos colaterais negativos.
2. A cúrcuma pode melhorar os níveis de açúcar no sangue
Embora os estudos sobre a cúrcuma melhorando os resultados de saúde para aqueles com diabetes e obesidade não tenham sido conclusivos, um estudo mostrou um melhor controle da glicose no sangue em indivíduos pré-diabéticos , o que pode desempenhar um papel na prevenção. 2
Esta é uma área de pesquisa popular e, embora não tenha havido muitas evidências clínicas, ter açafrão na dieta tem o potencial de melhorar os problemas de saúde relacionados ao açúcar no sangue.
3. A cúrcuma pode combater a inflamação
Embora muitas doenças crônicas estejam relacionadas à inflamação, o impacto específico do açafrão não foi comprovado. Ele tem sido usado por muitos anos como uma erva medicinal em certas culturas.
No entanto, os fitoquímicos bioativos (compostos vegetais) do açafrão o tornam uma escolha fácil de incluir para ajudar a prevenir os danos que a inflamação pode causar ao corpo.
4. A cúrcuma é um antioxidante comprovado
Os compostos curcuminóides da cúrcuma têm propriedades antioxidantes comprovadas quimicamente. 3 Os antioxidantes são essenciais na prevenção dos danos dos radicais livres que desempenham um papel no envelhecimento e causam muitas doenças.
A cúrcuma também adquiriu uma certa reputação de superalimento, o que só pode significar coisas boas. Saiba mais sobre superalimentos aqui.
5. A cúrcuma pode ajudar na saúde do coração
Alguns estudos enfocaram os níveis de colesterol e triglicerídeos e sua resposta à suplementação de curcumina. Embora a pesquisa nesta área ainda esteja em andamento, as doenças cardiovasculares são uma grande preocupação para muitos que podem se beneficiar da adição de açafrão à sua dieta.
6. A cúrcuma pode ajudar a melhorar a saúde mental
Existem estudos focados na suplementação de curcumina para pessoas com depressão e transtornos relacionados à ansiedade. Enquanto alguns estudos viu melhorias, eles só foram feitas durante curtos períodos de mais necessidades de investigação tempo e deve ser feito para apoiar este benefício potencial, 5 b ut pesquisa inicial é promissor...
Dosagem de cúrcuma
A cúrcuma é claramente um tempero poderoso com muitos benefícios potenciais para a saúde. Embora não haja uma orientação geral sobre a quantidade exata de açafrão que você deve tomar para colher os benefícios, você pode considerar as quantidades usadas em estudos de pesquisa como orientação.
Para a artrite, a maioria dos estudos usou 500 mg de curcumina duas vezes ao dia por pelo menos 2 meses.
Para melhorar o controle da glicose e a saúde do coração, um estudo forneceu aos pacientes 2 gramas por dia (4 suplementos de 500 mg)
Para combater a inflamação e as propriedades antioxidantes, a dosagem variou de 180mg a 1,5g por dia
Para depressão e ansiedade, uma dosagem comum em estudos foi 500 mg duas vezes ao dia durante vários meses
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Conclusão
Embora a cúrcuma e seus compostos curcuminóides tenham muitos benefícios promissores para a saúde, os estudos são limitados e as dosagens recomendadas variam. No entanto, o tempero dourado (açafrão) demonstrou ter muitos efeitos antioxidantes e antiinflamatórios - mostrando mais uma vez como uma dieta saudável com nutrição à base de plantas pode ser poderosa para prevenir doenças e preservar sua saúde.
