Ingredientes
115 g purê de batata
4 scoop de whey sem sabor
50 g de tomate frito
450 ml de água
125 g de atum enlatado em azeite (peso escorrido)
50g de pimentão vermelho torrado
25 g de azeitonas verdes sem caroço
1 ovo cozido
molho rosa ou BBQ light a gosto
Salsa picada
Elaboração
Prepare o purê com a água e o whey normalmente. Corte a pimenta, a azeitona e o ovo em pedaços pequenos (reserve um pequeno ovo para guarnecer, 15 g) e misture com o atum e o molho de tomate. Com as mãos ligeiramente umedecidas em água, forme as bolas com o purê de batata. Achate e coloque o recheio de atum no centro. Se fecham, formando as bolas novamente. Deixe esfriar por no mínimo 2 horas na geladeira. Cubra com o molho de sua preferência e decore com o ovo e a salsa picada.