Por que voce deve controlar o consumo de batata frita
As batatas fritas congeladas que voce compra no supermercado, assim como as versoes em chips, possuem grandes quantidades de gordura saturada.

Alem de provocar aumento de peso, essa substancia esta relacionada a aumento do colesterol ruim e da pressao arterial e maiores riscos de doencas cardiovasculares e diabetes.

A gordura trans tambem presente nas batatas fritas industrializadas e outro ingrediente extremamente nocivo a saude. Ela e responsavel por elevar os indices de colesterol ruim, reduzir as taxas do bom colesterol, provocar doencas no coracao e ate mesmo alguns tipos de cancer quando ingerida em excesso.

Mesmo que voce nao tempere a batata frita com sal, saiba que ela pode estar cheia de sodio caso opte pela versao industrializada. O ingrediente, em excesso, esta relacionado ao acumulo de liquidos no organismo, problemas respiratorios e a aumento da pressao arterial que, consequentemente, elevam os riscos de infarto, insuficiencia cardiaca e renal, alem de AVC.

Apesar de menos nociva que a versao comprada em supermercados, a batata frita caseira tambem nao esta livre de restricoes. Isso porque a batata inglesa, a mais comum, tem alto indice glicemico e, quando e ingerida, se transforma em acucar no organismo, resultando em aumento da gordura corporal.

Isso nao quer dizer que o alimento seja malefico a saude ou deva ser riscado da dieta, mas vale sempre procurar por formas de preparo mais saudaveis e comer com moderacao.

Por fim, saiba que comer batata frita em excesso, ou seja, duas ou mais vezes por semana, pode ate mesmo elevar os riscos de morte prematura, segundo um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition