Ingredientes

115 g de purê de batata

200 ml de leite desnatado

1 gema + ovos para revestir

500 g de frango assado

50 g de queijo Gruyère ou búfala ralado

Farinha de rosca para revestimento

Farinha integral

Azeite para fritar ou pode fritar na fritadeira elétrica

Pimenta

Elaboração

Prepare o puré de batata normalmente com água, leite desnatado com whey e uma pitada de pimenta. Junte o frango picado, a gema e o queijo ralado. Misture e leve à geladeira na geladeira coberta com filme plástico tocando a massa. Faça os croquetes. Passe-os pela farinha, o ovo batido e a farinha de rosca e frite em bastante azeite bem quente ou na fritadeira elétrica.