Ingredientes

196 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor 

1 comprimido de caldo de carne zero sal

400 g de ervilhas ultrafinas congeladas

50 g de presunto de peru defumado

400 g de batata

400 g de cebola

1 raminho de hortelã

Pimenta branca

Noz-moscada

2 colheres de sopa de azeite

Elaboração

Corte a cebola em rodelas e as batatas em pedaços regulares e refogue em um pouco de azeite por 10 minutos; Junte as ervilhas, o cubo de caldo dissolvido em 1/2 l de água e o raminho de hortelã, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até que os vegetais estejam macios e passe no processador ou na batedeira. Adicione o leite com o whey e misture bem. Corte o presunto em cubos muito pequenos e doure-os na frigideira sem adicionar azeite para os deixar crocantes.