Ingredientes

115 g de purê de batata

350 ml de leite desnatado para cozinhar

4 scoop de whey sem sabor

100 g de presunto de peito de peru

250 g de cogumelos ou champignon

350 ml de água

1 dente de alho

1 colher de sopa de salsa picada

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta

Elaboração

Limpe os cogumelos e pique-os. Refogue numa frigideira com o azeite e o alho picado por 4-5 minutos, tempere e acrescente metade da salsa. Prepare o purê normalmente com água leite e whey adicione o restante da salsa. Adicione o presunto picado (reservando uma fatia para decorar).Sirva o purê nos pratos com a ajuda de um anel com os cogumelos por cima e finalize com um pedaço de presunto.