Ingredientes

170 g de chocolate amargo ou pó de cacau

120g de stevia

135 g de manteiga de amendoim

4 scoop de whey de qualquer sabor

90 g de farinha integral

100 g de avelãs torradas

2 claras de ovos

Elaboração

Pré-aqueça o forno a 170º.Esmague as avelãs descascadas. Bata as claras até ficarem firmes. Bata a manteiga com a stevia e whey e acrescente as avelãs e a farinha. Misture bem e adicione as claras. Coloque em um saco de confeitar. Coloque um papel manteiga em cima da assadeira. Faça pequenos círculos com a massa separada uma da outra. Asse por 15-17 minutos, até que as bordas comecem a dourar. Deixe os biscoitos esfriarem sobre uma gradinha para que terminem de endurecer. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Mergulhe metade dos biscoitos e polvilhe com o resto das avelãs picadas.