Ingredientes

150 g de chocolate amargo ou pó de cacau

4 scoop de whey de qualquer sabor

100 g de chocolate branco light (opcional)

100 g de framboesas

40 g de queijo branco cremoso para barrar

60 g de açúcar de confeiteiro

170 g de farinha integral

2 ovos

100g de manteiga

2 colheres de sopa (30 ml) de chantilly light

1 colher de chá de fermento em pó

Elaboração

Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture o chocolate preto derretido com a manteiga, whey e o açúcar, a farinha, o fermento, o queijo, o sal e os ovos. Coloque uma folha de papel manteiga em uma assadeira. Faça círculos de cerca de 4 cm de diâmetro e alise-os ligeiramente. Cozinhe por 10 minutos no forno. Derreta o chocolate branco com as natas no micro-ondas por 2 minutos a 500W e misture até obter um creme. Espalhe um biscoito com o creme de chocolate branco, adicione algumas framboesas e cubra com um segundo biscoito. Desenhe ziguezagues com o chocolate por cima dos biscoitos e leve à geladeira por 10 minutos. Sirva imediatamente.