Ingredientes

115 g de purê de batata

400 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

400 ml de água

750 g de cenoura

2 colheres de sopa de azeite virgem

Elaboração

Lave, seque e descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e acrescente a cenoura, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15 min, até ficar macio. Prepare o purê de batata normalmente com a água whey o leite e uma pitada de pimenta. Misture a cenoura até formar um purê. Adicione o purê de batatas e amasse novamente até que sobrar um purê fino. Adicione um pouco mais de água ou leite se preferir menos consistente.