Ingredientes

1 massa folhada light redonda

250 g de cogumelos frescos

900 g de alho-poró

50 g de queijo Gruyère ou búfala

Elaboração

Corte o alho-poró em rodelas e refogue no óleo, em fogo baixo, por 10 minutos; tempere com sal, corte os cogumelos em rodelas finas e refogue em fogo alto em uma frigideira com azeite; Tempere com pimenta, desenrole a folha de massa folhada, coloque-a no tabuleiro e fure várias vezes o fundo com a ajuda de um garfo. Cozinhe em forno médio, previamente aquecido, por 10 minutos. Cubra a massa folhada com o alho-poró e os cogumelos e espalhe por cima o queijo cortado em rodelas bem finas. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos (até o queijo derreter e a massa folhada bem dourada).