Ingredientes

4 colheres de sopa de óleo de

Molho oregano

Tomilho

Pimenta

200 g (1 unidade) de berinjela

200 g de abobrinha

80 g (8 unidades) de cebola

120 g (8 unidades) de cogumelos

180 g de pimenta vermelha

100 g de pimenta verde

100 g de cebola

150 g de alho-poró

1 iogurte natural ou grego ligth

2 scoop de whey sem sabor

Preparação

Corte a berinjela e a abobrinha em cubos Limpe os cogumelos e se forem grandes corte-os ao meio Descasque a cebola Corte a pimenta em pedaços regulares Cozinhe a berinjela, a abobrinha e a cebola em uma panela com água fervente. deixe por 5 minutos e escorra bem. Coloque os legumes cozidos em uma tigela com o azeite, a cebola, o alho-poró, um pouco de salsa e as ervas picadas e deixe marinar por 1 hora. Aqueça o forno a 180 ºC. Espete os legumes em uma alterne em 4 espetos e coloque-os em uma assadeira. Despeje a mistura de maceração e cozinhe por cerca de 10 minutos, misture o iogurte e o whey e tempere com um pouco mais de pimenta e sirva o molho com os espetos quentes.