Este tipo de dieta permite controlar a ingestão de calorias e pode ajudá-lo a perder peso rapidamente em pouco tempo. Neste artigo iremos analisar os diferentes tipos de dietas com sopas, os prós e os contras, os possíveis benefícios e desvantagens e, sobretudo, se é uma alimentação saudável.
Qual é a dieta da sopa?
A dieta da sopa é uma dieta curta que é usada para perder peso rapidamente. Essa dieta geralmente dura de 5 a 7 dias e não foi projetada para perda de peso saudável a longo prazo. Além disso, não há muitas evidências científicas para mostrar que seja eficaz.
Embora existam pessoas que perderam muito peso com esta dieta, provavelmente isso se deve à perda de líquidos, que se recuperarão quando a dieta for normalizada novamente.
Dieta da sopa de repolho
A dieta da sopa de repolho é uma das mais populares. Dura 7 dias e consiste no consumo de sopa de legumes feita de repolho e outros vegetais com baixo teor de carboidratos. Além da sopa de vegetais, você também pode consumir outros alimentos de baixa caloria, como leite desnatado e vegetais de folhas verdes nesta dieta.
A dieta do repolho foi descrita pela Mayo Clinic (um dos principais hospitais do mundo) como uma dieta da moda que não deve ser seguida por muito tempo. É uma dieta de baixa caloria com muitas deficiências nutricionais que reduzem os níveis de energia. Por ser uma dieta com muito baixo teor de carboidratos, também causará muita fadiga e não proporcionará saciedade porque é pobre em proteínas.
Também pode levar ao aumento da flatulência e, após 7 dias comendo repolho, você pode nunca mais querer comê-lo novamente.
Dieta da sopa de feijão
A dieta da sopa de feijão consiste em comer sopas feitas com cogumelos, pimentão, tomate e feijão preto, e foi criada por Michael Gregor, autor de um popular livro sobre saúde. Nessa dieta recomenda-se comer sopa de feijão duas vezes ao dia e eliminar todos os óleos que contenham gorduras de nozes e abacates. O resto dos alimentos consumidos nesta dieta devem ser de origem vegetal.
Embora esta dieta incentive o consumo de alimentos vegetais (que têm muitos benefícios para a saúde), não há evidências científicas para apoiar as propriedades alegadas para a saúde. Também é provável que você não se sinta satisfeito com esse tipo de dieta, o que não é bom para sua saúde física ou mental.
Dieta de sopa de galinha
A dieta da canja tem duração de 7 dias e consiste em consumir canja em todas as refeições do dia, exceto no café da manhã. No café da manhã, você pode escolher entre cinco opções de baixo teor calórico: leite light ou iogurte, queijo light, cereais ou pão integral e frutas frescas.
A forma como essa dieta funciona é consumir pequenas porções de canja de galinha com freqüência ao longo do dia e há alegações de que ajuda a aumentar a saciedade. Como o frango é rico em proteínas (que é altamente satisfatório), há evidências de que pode funcionar. Mas, como a sopa tem poucas calorias, não melhorará os níveis de energia.
A sopa de galinha também contém vegetais como cenoura, nabo, brócolis e repolho, que são ricos em micronutrientes.
Dieta da sopa ceto
A dieta da sopa cetônica é pobre em carboidratos e rica em gordura, e seu objetivo é induzir a cetose no corpo, que é o processo pelo qual o corpo usa cetonas como fonte de combustível na ausência de carboidratos. Os defensores da dieta cetogênica afirmam que ela ajuda a aumentar a perda de gordura e a manter a massa muscular ao mesmo tempo.
Essa dieta fornece de 1.200 a 1.400 calorias por dia e limita os carboidratos a 20 gramas por dia. Alguns dos alimentos restritos são nozes, laticínios e adoçantes artificiais.
A dieta consiste em 4 pratos de sopa ceto, um café da manhã rico em gordura com ovos, manteiga, bacon e abacate e um lanche com baixo teor de carboidratos. A receita da sopa ceto é composta de ingredientes como frango, bacon, azeite, cogumelos e outros vegetais com baixo teor de carboidratos.
Benefícios das dietas com sopas
Seguir esses tipos de dieta por alguns dias pode trazer alguns benefícios, como aumentar a ingestão de vegetais e, assim, aumentar a ingestão de macronutrientes. Também pode promover ou acelerar a perda de peso.
Eles podem aumentar a ingestão de vegetais
Os vegetais são ricos em micronutrientes, importantes para manter uma boa saúde. Mas, na maioria das dietas com sopas, e especificamente na dieta do repolho, muitos micronutrientes essenciais não são consumidos.
Tomar um suplemento multivitamínico é recomendado durante esses tipos de dieta.
Eles podem ajudar a aumentar a saciedade
Algumas dessas dietas podem ajudar a aumentar a ingestão de fibras graças ao seu conteúdo alimentar à base de plantas.
As fibras podem retardar a digestão e ajudar a aumentar a sensação de saciedade por mais tempo. Mas se você estiver procurando saciedade, dietas com sopas ricas em proteínas e fibras são as mais adequadas.
Apesar disso, as dietas com sopas são muito baixas em calorias e, de fato, algumas dessas dietas nem chegam à ingestão calórica mínima recomendada para as mulheres, que é de 1.200 calorias por dia.
Seguindo uma dieta de menos de 1.200 calorias por dia, os níveis de energia cairão dramaticamente.
Eles são bons para perder peso (curto prazo)
As dietas com sopas não são sustentáveis a longo prazo, mas ajudam a perder peso rapidamente. Isso pode ser útil se você estiver procurando algo eficaz a curto prazo para começar a perder peso.
Estudos mostram que a perda de peso inicial pode motivá-lo a seguir uma dieta de perda de peso de longo prazo. Portanto, seguir uma dieta de sopa nos primeiros dias pode ser um bom ponto de partida, contanto que você continue a comer uma dieta saudável e equilibrada depois de terminá-la.
Possíveis desvantagens
Embora seja verdade que eles podem ajudá-lo a perder peso rapidamente em curto prazo, na maioria dos casos as desvantagens superam as vantagens.
Dietas com sopas podem ter alto teor de sal
As sopas geralmente contêm muito sal para adicionar algum sabor.
A ingestão diária recomendada de sal é de 6 g, o que equivale a aproximadamente uma colher de chá. Para referência, algumas sopas enlatadas contêm 2-3 g de sal por porção, o que significa que cada porção das sopas neste tipo de dieta pode conter metade da ingestão diária recomendada de sal. Visto assim, é muito fácil exceder em muito a ingestão diária recomendada de sal.
Eles são pobres em proteínas
Você precisa comer a quantidade certa de proteína para manter a massa muscular, o que cumpre algumas funções essenciais para a saúde, como prevenção de lesões, manutenção da força e controle metabólico. A RDA (subsídio dietético recomendado para atender às necessidades nutricionais básicas) de proteína é de 0,8 g / kg, o que é difícil de conseguir com algumas dietas com sopas.
Portanto, embora algumas dietas com sopas contenham mais proteínas do que outras, elas não são a melhor opção se o objetivo for aumentar a ingestão de proteínas e ganhar massa muscular.
Como tornar a dieta da sopa saudável
Se você realmente gosta de sopa e acha que esse tipo de dieta pode ajudar e motivar você a começar a perder peso, existem alguns métodos para tornar a dieta da sopa mais saudável.
Mantenha breve
Seguir uma dieta de longo prazo, de baixa caloria e pobre em nutrientes leva diretamente a problemas de saúde. Para prevenir deficiências nutricionais, não o siga por mais de 7 dias.
Isso é rico em proteínas
Experimente dietas como a canja de galinha, que contém mais proteínas do que as demais. A RDA de proteína é de 0,8 g / kg, e um peito de frango normal fornece 40 g de proteína.
Também existem sopas e caldos feitos com tofu para veganos ou vegetarianos.
Conclusão
A dieta da sopa não é uma solução sustentável a longo prazo para perder peso. A maior parte do peso perdido deve-se principalmente à eliminação de líquidos, que serão recuperados quando a alimentação normal for retomada. A melhor maneira de perder peso a longo prazo é seguir uma dieta sustentável e perder peso em um ritmo constante.
Mas, a curto prazo, as dietas com sopas podem ajudá-lo a perder peso e servir como um auxílio inicial motivacional para seguir um plano alimentar saudável de longo prazo.
