Mas o que tudo isso significa? De um modo geral, os alimentos são uma fonte de energia para o corpo, e a energia dos alimentos é medida em calorias.
Os três macronutrientes são aqueles que contribuem com calorias para os alimentos que ingerimos: carboidratos (4 calorias por grama), proteínas (4 calorias por grama) e gordura (9 calorias por grama). O álcool contém 7 calorias por grama. Embora existam alguns alimentos que fazem parte de um tipo específico de macronutriente, a maioria dos alimentos contém os três macronutrientes. Micronutrientes, como vitaminas e minerais, também fazem parte da alimentação, mas não fornecem calorias.
Então, quantas calorias os alimentos que comemos diariamente contêm? As tabelas de calorias alimentares a seguir o ajudarão a entender o combustível que está fornecendo ao seu corpo.
Nota: algumas frutas e vegetais fazem parte de vários grupos de alimentos. Por exemplo, pimentões têm sementes, portanto, são tecnicamente uma fruta, mas geralmente são agrupados com vegetais. O feijão pode fazer parte do grupo dos carboidratos ou vegetais.
O rótulo nutricional de cada alimento fornece a fonte mais precisa de informações nutricionais, mas as tabelas de calorias a seguir podem servir como um guia para você saber a ingestão calórica dos alimentos que você ingere diariamente.
Frutas
Tabela de calorias de frutas
Kcal por 100 g
maçã
37
Damasco
3. 4
Abacate
134
Banana
51
Amora silvestre
vinte e um
Groselha preta
24
Cerejas
36
Clementine
39
Coco (fresco)
351
Amoras
16
Pepino
quinze
Tâmaras (secas)
227
Figos (frescos)
209
Toranja
25
kiwi
42
Limão
quinze
Lima
9
Lichia
36
Manga
39
Legumes
Caloria tabela l planta
Kcal por 100 g
Abóbora bolota
40
Alcachofra
41
Espargos
29
Beterraba
42
Brócolis
35
Couve de Bruxelas
51
abóbora
36
Repolho
27
Cenoura
10
Couve-flor
30
Salsão
8
Chicória
onze
Milho
54
Edamame
140
Vagem
25
Alface iceberg
10
Couve
30
alho-poró
vinte
Cogumelos
8
Cebola
43
Chicharros
70
Pimento vermelho)
vinte e um
Batata
97
abóbora
13
Rabanete
33
alface romana
quinze
Espinafre
24
Brotos de feijão
30
Nabo
2,3
Batata doce
153
Abobrinha
10
Grãos e legumes
Gráfico de calorias de grãos e leguminosas
Kcal por 100g (cozido, salvo indicação em contrário)
Feijão azuki
146
Amaranto (seco)
359
Cevada (seca)
310
Lentilha de pardine
94
Feijão preto
120
Feijão preto
110
Lentilhas marrons
105
Arroz integral
132
Trigo sarraceno
75
Bulgur
85
Grão de bico
128
Milho
54
Lentilhas verdes
105
Ervilhas verdes
70
Ervilhas
122
Favas
124
Filho
199
Aveia (flocos)
381
Feijões pretos
137
Quinoa
111
feijões vermelhos
105
Lentilhas vermelhas
100
Arroz branco
131
Arroz selvagem
150
carnes
Tabela de calorias de carne
Kcal por 100 g
Bacon (porco)
240
Peito de frango
148
Asas de frango
110
Coxas de galinha
133
Ovos de galinha
155
Pato (sem pele)
195
Caramujos
90
cabrito
122
Fígado
119
Salsicha (frango)
172
Salsicha (peru)
196
Salsicha (porco)
318
Ovos de codorniz
158
Turquia (carne vermelha)
184
Turquia (carne branca)
104
Cervo
157
Peixe
Tabela de calorias de peixe
Kcal por 100 g (bruto)
Atum branco
128
Peixe gato
95
Caviar
250
Caranguejo
87
Enguia
184
Linguado
91
Mero
92
arenque
158
Gafanhoto
90
Mexilhões
86
Ostras
81
Salmão
183
Vieiras
88
Graves
97
Camarão
106
Cheirar
97
Lula
92
Tilápia
96
Truta
148
Peixe branco
134
Atum albacora
108
Lacticínios
Tabela de calorias lácteas
Kcal por 100 g ou por 100 ml
manteiga
716
Whey (1%)
41
Queijo cheddar
403
Queijo cottage (1%)
72
Creme
347
Queijo creme
231
Leite evaporado
142
Ghee (manteiga clarificada)
899
Leite de cabra
71
Sorvete de baunilha)
207
Kefir
67
Queijo ricota
174
Leite desnatado
38
Nata
214
Leite de soja
46
queijo suíço
380
Iogurte light
55
Leite gordo
62
Carboidratos
Gráfico de calorias de carboidratos
Kcal por 100 g
Bagel
275
Biscoitos
300
Tortilha de milho
218
Tortinha de farinha
312
Macarrão (cozido)
158
Pão de centeio
258
Pão Sourdough
266
Pão de trigo
313
Massa de trigo integral (cozida)
124
Óleos
Tabela de calorias de óleos
Kcal por 100 g
Óleo de abacate
883
Óleo de canola
883
Óleo de côco
861
Óleo de milho
857
Azeite de oliva
880
Óleo de amendoim
883
Óleo de cártamo
883
Óleo de soja
883
Óleo de girassol
883
Bebidas sem álcool
de bebidas não alcoólicas
Kcal por 100 ml
Bebida de cola
37
Café
1
Cola light
0
Suco de maçã (100%)
49
Refrigerante de gengibre
3. 4
Chocolate quente
81
Chá quente (sem açúcar)
1
Chá gelado (sem açúcar)
1
Limonada
25
Chá gelado doce
18
Tônica
35
Bebidas com álcool
Tabela de calorias para bebidas alcoólicas
Kcal por 100 ml
Cerveja light
29
Genebra
217
Lager
43
Pilsner
44
Ron
217
Cerveja preta
cinquenta
Vodka
217
Uísque
217
Vinho
83
