Proteínas, Gorduras e Carboidratos compõem os três macronutrientes com os quais alimentamos nossos corpos em diferentes pontos do dia por diferentes razões. Nos disseram durante anos que a gordura era ruim para nós, agora nos disseram que os carboidratos são ruins para nós, e que a carne está cheia de "toxinas" e que pode ser mais saudável ser vegano, mas outros dizem que ser vegano é massivamente insalubre e que o perfil sanguíneo de um vegano é muito pior do que o de um comedor de carne. Confuso? Tente ouvir esses debates em andamento todos os dias e fazer uma conclusão educada para o que lhe convém e/ou clientes se você é personal trainer!!
A única maneira de garantir que você está tomando as decisões certas é olhar profundamente para os fatos do que os diferentes nutrientes realmente oferecem a você e ao seu corpo, tanto física quanto hormonalmente. Em primeiro lugar, começaremos com protein, uma macro que é dividida simplesmente em aminoácidos essenciais. Existem 500 aminoácidos conhecidos, 21 dos quais são necessários pelos humanos. Dos 21 necessários para a vida, nove são considerados essenciais, pois não podem ser produzidos pelo corpo e devem ser comidos.
Proteínas que contêm todos os nove aminoácidos essenciais são consideradas proteínas de "alta qualidade". Essas proteínas de alta qualidade tendem a vir de fontes animais. Proteínas que não contêm todos os nove aminoácidos essenciais são consideradas proteínas de "baixa qualidade" e tendem a vir de fontes vegetais. As proteínas são usadas para produzir novos tecidos para crescimento e reparação de tecidos, e regular e manter as funções corporais.
Enzimas usadas para digestão, proteção e imunidade são feitas de proteínas, e hormônios essenciais usados para a regulação corporal requerem proteína. Finalmente, as proteínas podem ser usadas como fonte de energia quando os carboidratos não estão disponíveis. A proteína é encontrada em carnes, aves, peixes, substitutos de carne, queijo, leite, nozes, leguminosas e em quantidades menores em alimentos e vegetais com amido.
Em segundo lugar, carboidratos são uma macro que é uma necessidade por diferentes razões e como você pode ver a partir do conteúdo a seguir, a prova está no pudim – ou no brócolis! Quando falamos de carboidratos geralmente relacionamos isso com massas, batatas, arroz e alimentos que são processados. Invariavelmente, estamos procurando uma melhor composição corporal e esses alimentos são conhecidos por não ajudar exatamente nossa causa; por essa razão as pessoas tiram carboidratos completamente.
No entanto, a fibra faz parte do macronutriente de carboidratos. Fibra é uma forma indigesta de carboidratos. Como os humanos não conseguem quebrar carboidratos de fibras, eles passam pelo sistema digestivo inteiro e levam outros resíduos com eles. Dietas pobres em fibras têm problemas com eliminação de resíduos, prisão de ventre e hemorroidas. Dietas ricas em fibras têm mostrado menor risco de obesidade e colesterol alto. Frutas, legumes e produtos integrais de grãos contêm altas quantidades de fibras.
Os carboidratos são divididos em sua forma mais simples em açúcar e, portanto, a glicose é então usada como fonte de energia.
Finalmente, Fats. As gorduras são divididas em ácidos graxos essenciais. A gordura também ajuda a absorver vitaminas A, D, E e K, as chamadas vitaminas solúveis em gordura. A gordura também enche suas células de gordura e isola seu corpo para ajudar a mantê-lo aquecido. As gorduras que seu corpo recebe de sua comida dão ao seu corpo ácidos graxos essenciais chamados ácido linoleico e lítico. Eles são chamados de "essenciais" porque seu corpo não pode fazê-los sozinho, ou trabalhar sem eles. Seu corpo precisa deles para o desenvolvimento cerebral, controle da inflamação e coagulação sanguínea.
Olhando para o acima, eu tomo a opinião de todos esses macronutrientes são vitais e uma necessidade na dieta. O corpo humano utiliza todos esses nutrientes principais e é importante ter certeza de que temos um equilíbrio entre os três quando estamos planejando uma dieta.
