Ser sustentável não é tão difícil quanto parece, de fato, pode ser ainda mais fácil do que não ser, e só requer mudanças que nos aproximem de alimentos sustentáveis.
Aqui estão as dicas que estamos propondo para começar você.
1. Coma mais vegetais
Pode parecer que todos os seus amigos estão se tornando veganos, mas há uma boa razão por trás disso e é por causa da sustentabilidade e do planeta.
Primeiro, os vegetais tomam muito menos espaço do que os animais. Sabia que a pecuária ocupa 80% das terras agrícolas do planeta? Mas só nos fornece 20% das calorias que consumimos.1
E em segundo lugar, os vegetais precisam de muito menos água do que o necessário para o cultivo e limpeza da carne, incluindo os equipamentos de lavagem e irrigação dos alimentos que os animais precisam para cultivar.2 Pode parecer que temos um suprimento infinito de água, mas nada mais longe da realidade. Grandes populações globais são mais exigentes, aumentando a concorrência para o abastecimento de água.
2. Verifique o peixe
Se você comer peixe, certifique-se de que é criado de forma sustentável. Se você prefere peixes selvagens, procure o selo azul do Conselho de Administração Marinha (MSC).
Muitos países fornecem legislação pesqueira, evitando o risco de sobrepesca para que os peixes possam se reproduzir em um ritmo que continue a permitir a pesca. A certificação CSM garante que a pesca seja cuidadosamente tratada e capturada em um ritmo sustentável para o seu ambiente.
3. Conheça seu desperdício
Este é um tópico atual! O desperdício é um fator que afeta sua pegada sustentável tanto quanto as origens de sua comida. Nossa escolha ao escolher alimentos faz parte do ciclo de sustentabilidade, e também inclui o destino final que damos ao nosso lixo.
Optar por alimentos embalados pela ONU pode ser mais fácil se você comprar em mercados agrícolas (ver Conselho nº 4). Muitos supermercados começam a oferecer embalagens reutilizáveis para frutas e hortaliças, e também oferecem a opção de transportar seu próprio recipiente para reduzir o desperdício.
Se você não pode escolher outra opção, procure pacotes que possam ser reciclados ou até mesmo reutilizáveis. Você pode salvar o pote de manteiga de amendoim e dar-lhe uma segunda vida como um pote.
4. Compre produtos de origem local
Esta é a dica mais simples! Comprar alimentos cultivados localmente significa que as milhas e o combustível necessários para transportar alimentos são drasticamente reduzidos. Adicione pontos bônus se você também estiver fazendo compras em movimento ou em uma bicicleta!
Você não só estará ajudando o meio ambiente com essa compra sustentável de alimentos, além disso sua comida será mais fresca e saborosa e você desfrutará de comida sazonal.
5. ... ou cultivar sua própria comida!
Não entre em pânico! Você não precisa ser um especialista agrícola para adicionar isso à lista. Graças às bolsas de cultivo, start packs, guias fáceis e uma variedade de ferramentas no mercado, garantimos que você vai pegar seus próprios tomates, courgettes ou pak choi antes que você perceba.
São alimentos que você pode cultivar para atender às suas necessidades e, além disso, um passatempo saudável que o mantém ativo. O que mais você pode pedir?
Conclusão
Você não precisa seguir nosso conselho à risca para se tornar um especialista em alimentos sustentáveis, mas lançar pelo menos um deles e você nunca vai perceber que estará levando uma vida mais sustentável em pouco tempo.
