Ingredientes
Ervas para temperar
1 iogurte natural ou grego ligth
1 coxas de frango sem pele (1,2 kg)
suco de 1 limão
125 g de pepino (opcional)
1 colher de sopa de salsa picada
Pimenta
4 colheres de sopa de azeite
Elaboração
Preparação: Aqueça o forno sem tabuleiro a 200ºC. Coloque o frango no saco especial para forno (cuidado com o fecho!). Adicione o iogurte e o suco de limão. Feche o saco com a tampa e retire com cuidado, distribuindo bem a mistura.Coloque o saco na bandeja do forno. Com o auxílio da tesoura, faça pequenos cortes na parte superior da bolsa para facilitar a liberação do vapor. Cozinhe o frango por 60 minutos.Enquanto isso, descasque o pepino e corte em cubos, tempere com pimenta e deixe descansar por cerca de 10 minutos em uma peneira e misture a salsa picada e o azeite
Abra o saquinho com cuidado e sirva as coxas em uma tigela. Coloque em cada prato uma ou duas coxas com um pouco de molho e uma salada com pepino.
