Ingredientes
200 g de purê de batata
100 g de pimentão frito no azeite
100 g de cenoura
150 g de cogumelos fatiados
500 g de carne moída
250 g de cebola
50 g de milho cozido
250 ml de leite desnatado
3 scoop de whey sem sabor
250 ml de água
50 g de pistache sem sal
Ervas para temperar
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta preta da terra
Elaboração
Descasque e corte a cebola e a cenoura. Corte o cogumelo fatiado ao meio. Em uma frigideira grande com o azeite quente, coloque a cebola, a cenoura e o cogumelo, em fogo médio, e deixe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e cozinhe por mais 10 min, mexendo de vez em quando. Tempere com pimenta e polvilhe as ervas. Adicione o molho de tomate caseiro (opcional) e cozinhe por mais 2-3 min. Misture com o milho e o pistache picado e reserve.Pré-aqueça o forno em função de gratinar forte.Prepare o purê de batata com o leite, whey e a água normalmente.
