Ingredientes

600 g de salmão

(4 lombo sem pele)

250 g de óleo de tagliatelle e pimenta Molho:

100 g de queijo branco cremoso

2 iogurtes naturais

1 pimenta preta moída com limão

Elaboração

Molho: Bata os iogurtes com queijo até obter um creme fino. Adicione raspas e suco de 1/2 limão, pimenta do reino, cebolinha picada e misture. Reserve o molho frio. Aqueça a grelha do forno a 200º. Ferva o macarrão em água quente abundante com sal. Escorra bem e reserve quente. Leve o lombo de salmão com a pele para baixo em uma assadeira. Tempere com pimenta do reino. Regue com um pouco de azeite. Asse na grelha do forno por cerca de 10 min. Sirva acompanhado de macarrão e molho.