Uma boa nutrição pode ajudar nosso corpo a funcionar melhor e se recuperar mais rapidamente após cada treino.
A ingestão ideal de nutrientes antes, durante e após o exercício não apenas ajuda a maximizar o desempenho, mas também minimiza os danos musculares e melhora a recuperação.
Hoje vamos falar sobre a maltodextrina, um ingrediente que podemos encontrar em muitos alimentos e que, antes, durante e após o treinamento, nos momentos-chave em que precisamos, maximizará nosso treinamento.
O que é maltodextrina?
A maltodextrina como suplemento esportivo é um tipo de carboidrato de rápida absorção e é amplamente utilizada entre atletas que praticam esportes de força ou resistência.
A maltodextrina é rapidamente absorvida no organismo devido ao seu alto índice glicêmico; isso indica a taxa de entrada de carboidratos no sangue; quanto maior esse índice, mais rápido eles entram no sangue e maior a produção de insulina.
Quando praticamos esportes de força e resistência, as reservas de glicogênio muscular se esgotam e isso é um problema porque, além de nos dar hipoglicemia, também podemos entrar em fadiga muscular. Quando isso acontece, o mais importante é reabastecer rapidamente as reservas de glicogênio por meio de carboidratos de alta absorção.
Uma das principais vantagens da maltodextrina como suplemento esportivo é que ela fornece glicose rapidamente ao nosso corpo, entra na corrente sanguínea após ser absorvida pelo fígado e depois entra nas células.
No momento em que consumimos maltodextrina, a quantidade de glicose aumenta rapidamente, a concentração de insulina aumenta. A insulina é considerada um hormônio anabólico, pois facilita a entrada de nutrientes nas fibras musculares, acelera a regeneração e recuperação muscular e promove a hipertrofia.
De onde vem a maltodextrina?
A maltodextrina é feita a partir de amido de milho, arroz, batata ou trigo. É 100% natural, pois é extraído dos alimentos que consumimos diariamente.
Para fazer isso, os amidos são cozidos primeiro e, em seguida, ácidos ou enzimas como a alfa-amilase bacteriana termoestável são adicionados para quebrá-lo ainda mais. O pó branco resultante é solúvel em água e tem um sabor neutro.
Em que ponto a maltodextrina é tomada?
O desempenho² durante esportes de força ou resistência depende de uma combinação de sistemas de energia anaeróbica e aeróbica, que dependem do glicogênio muscular e da glicemia como substrato importante para a produção de energia.
O consumo de maltodextrina deve estar associado à prática esportiva, seja no treinamento de força ou no treinamento de alta intensidade. Com base nos efeitos que queremos obter, a ingestão de carboidratos antes, durante e após o exercício demonstrou melhorar a capacidade de exercício.
Podemos consumi-lo antes, durante ou logo após o exercício.
1. Antes e durante o exercício
A maltodextrina consumida antes e durante o exercício servirá como uma fonte de energia rápida e estável, fornecendo combustível para o músculo até o final do treinamento.
2. Após o exercício
Se o consumirmos após o exercício, nos ajudará a substituir o glicogênio muscular perdido após o treinamento, uma vez que é consideravelmente reduzido durante o exercício, além de melhorar a absorção de proteínas e outros nutrientes do tecido muscular.
Uma maneira de tomar maltodextrina após o treinamento está ligada a proteínas e aminoácidos, não apenas garantimos a reposição de glicogênio muscular, mas também a recuperação e a regeneração muscular.
Quem é recomendado para tomar maltodextrina?
A maltodextrina é um suplemento conhecido usado em atletas como:
- Ciclistas
- Atletas
- Canoagem
- Nadadores
- Tenistas
- Jogadores de futebol
- Levantadores de peso
- Fisiculturistas
- Outros esportes similares
Esses grupos de atletas, graças à maltodextrina, poderão manter reservas estáveis de glicogênio devido à regulação dos níveis de glicogênio antes e durante o treinamento e, posteriormente, substituí-los após o término do treinamento.
E segura a maltodextrina?
Como mencionei anteriormente, a maltodextrina vem de alimentos que consumimos diariamente, tornando-a totalmente segura. Em nossa dieta diária, os carboidratos geralmente devem ser carboidratos complexos, ricos em fibras, vitaminas e minerais, não alimentos que aumentam rapidamente o açúcar no sangue.
Mas no caso do esporte² isso muda, porque em muitas ocasiões precisamos reabastecer rapidamente. Isso é feito através de carboidratos de alta absorção, como a maltodextrina.
Que tipos de suplementos podemos encontrar com maltodextrina?
A maltodextrina pode ser encontrada separadamente ou já combinada com outros suplementos, como ganho de peso.
Maltodextrina en polvo
Esta opção é recomendada para aqueles que desejam controlar a quantidade exata de maltodextrina ou combiná-la separadamente com outros suplementos, como proteína de soro de leite e / ou aminoácidos.
Ganhos de peso
Essa opção é altamente recomendada para pessoas que precisam aumentar o número de calorias diárias. Graças a este suplemento, você não só poderá tomá-lo após o treino, mas também é uma opção perfeita para tomar como refeição ou quando estiver fora de casa.
Contra-indicações
Este suplemento deve ser evitado por pessoas que não praticam esportes com intensidade, diabéticos ou que pretendem perder peso, devido aos picos de insulina causados pela maltodextrina, por apresentar alto índice glicêmico.
No caso de não praticar esportes, o problema de ter uma alta produção de insulina e aumentar rapidamente o nível de glicose no sangue é que, como as células não conseguem queimar toda a glicose, o metabolismo começa a transformar esse excesso de glicose em gorduras, depositando no corpo sob a forma de tecido adiposo.
