Ingredientes
- 115 g de purê de batatas
- 4 hamburguesas de carne
- 500 ml de leite desnatado
- 3 scoop de whey desnatado
- 60 g (4 fatias) de queijo ligth ou de bufála para derreter
- 6 g de fermento em pó
- 2 ovos
- 4 colheres de chá de molho barbecue ligth
- 30 g de cânones
- 2 colheres de sopa de azeite
- pimenta
Elaboração
- Em uma tigela, misture o leite com o purê de batata whey, fermento e os ovos e a pimenta. Deixe descansar por 5 minutos.
- Em uma frigideira com 1 colher de sopa de azeite, cozinhe 8 panquecas de purê de batatas (tamanho do hambúrguer) por 2 minutos de cada lado. Espalhe-as com as costas da colher umedecidas em água para que a mistura não grude.
- Cozinhe os hambúrgueres na panela com o azeite restante por 3 minutos de cada lado.
- Monte os hambúrgueres: organize uma panqueca de batata, uma colher de molho barbecue ligth, um hambúrguer, uma fatia de queijo, alface e outra panqueca de batata. Servir quente.
