Ingredientes
- Para a marinada: 6 scoop de whey sem sabor e 6 iogurte natural ou grego ligth
- 150 g de mezcla de salada (brotos de alface, alface diversas, salsa)
- 200 g de abobrinha
- 100 g de tomates cherry ou pimentão
- 200 g de tofu defumado
- 100 g de cebola tenra
- 2 limões (apenas um para a marinada)
- 6 colheres de sopa de azeite
- pitada de páprica quente
- 3 raminhos de salsa fresca
- Pimenta caiena
Elaboração
- Prepare a marinada: misture o suco de limão, o azeite, whey o iogurte uma pitada de colorau, a salsa picada e a pimenta.
- Corte as fatias de abobrinha e o tofu e o limão em fatias e arrume-os em uma tigela. Vista com metade da marinada e deixe descansar entre 30 minutos e 1 hora.
- Após esse período, escorra e cozinhe em uma assadeira por cerca de 2 minutos. Corte a cebola em fatias e os tomates ou pimentões ao meio.
- Espalhe o mezclum em 4 pratos e distribua a abobrinha, o tofu e o limão por cima. Adicione o tomate cereja e a cebola e tempere com a marinada reservada.
