Ingredientes
- 1 iogurte natural
- 2 scoop de whey sem sabor
- 540 g de berenjenas
- 2 dentes de alho
- 30 g (2 colheres de sopa) de tahine
- 1 limão
- 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- algumas folhas de salsa
Elaboração
- Lave e seque as beringelas, corte-as ao meio e arrume-as com a parte branca voltada para cima em uma assadeira. Cozinhe-os no forno, pré-aquecido a 180ºC, por 25 a 30 minutos. Retire, deixe aquecer e retire a pele.
- Coloque a polpa no copo misture e adicione o alho descascado, tahina, o iogurte, whey, o suco de limão e esmague até obter um creme homogêneo.
- Verifique se o sabor esta ao sey agrado e adicione um pouco mais de suco ou suco de limão, se necessário. Sirva com folhas de salsa
