Ingredientes
- 115 g de purê de batatas
- 75 ml de água
- 1 ovo médio
- 50 g de requeijão à temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
- 40 g de queijo de bufála ou queijo ligth em fatias
- 1 pitada de pimenta
Elaboração
- Pré-aqueça o forno a 220º
- Coloque em uma tigela, a água, o whey o ovo, o requeijão, e o alecrim e misture.
- Adicione os flocos amassados e o queijo e misture um pouco. Amasse com as mãos apenas até que os ingredientes estejam integrados.
- Coloque a massa entre dois papéis do forno e desenrole com um rolo. Corte os biscoitos com uma assadeira. Adicione a massa restante, estique-a novamente e corte os biscoitos até a massa terminar.
- Leve à geladeira por cerca de 15 minutos.
- Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos. Retire e deixe esfriar em uma tigela.
