Ingredientes
- 300 ml de leite desnatado
- 75 g de queijo cabrales ou de bufála
- 25 g de requeijão
- 20 g de farinha integral
- Pimenta caiena
- 3 scoop de whey sem sabor
- 900 g de batatas grelhadas no aceite
Elaboração
Coloque o azeite em uma panela em fogo médio, adicione a farinha e o whey e mexa sem parar com a ajuda de algumas varas, por cerca de 2 minutos, para que não haja grumos.
Adicione o leite e o queijo Cabrales em pedaços pequenos e mexa constantemente por cerca de 3 minutos, até que não formem grumos.
Tempere com pimenta.
Prepare as batatas no recipiente e corte ao meio. Passe a chapa por alguns minutos até que fiquem levemente tostadas.
Sirva com o molho por cima.
