E apesar do ovo ter deixado de ser o vilão da saúde, sendo comprovado que seu consumo diário não traz problemas como colesterol alto e aterosclerose quando a doença ainda não está instalada, a ingestão contínua apenas deste alimento não é uma atitude equilibrada ou com foco na manutenção da saúde.
Neste caso, a dieta do ovo é baseada em incluir de 2 a 4 ovos por dia nas refeições, tornando a dieta controlada e pouco calórica e rica em proteínas o que diminui a fome.
A grande desvantagem é a limitação do tipo de proteína ingerida.
Cardápio da Dieta do Ovo
A tabela a seguir traz o exemplo de um cardápio de 3 dias da dieta do ovo:
| Refeição | Dia 1 | Dia 2 | Dia 3 |
| Café da Manhã | café sem açúcar + 2 ovos cozidos + 5 castanhas de caju | 1 xícara de chá branco + 2 ovos mexidos na manteiga | café sem açúcar + omelete de 2 ovos e queijo |
| Lanche da manhã | 1 maçã | 1 pera | 2 fatias de melancia |
| Almoço/Jantar | 1 filé de frango com molho de tomate, azeite e arroz de couve-flor com legumes | omelete com 2 ovos e recheio de frango, tomate e orégano | peixe ao forno com legumes e azeite |
| Lanche da Tarde | 1 iogurte natural com chia | café sem açúcar + 2 fatias de queijo coalho ou minas | 1 iogurte natural + 1 ovo cozido |
Os ovos podem ser preparados cozidos, quando ficam menos calóricos, ou fritos com um pouco de azeite, manteiga ou óleo de coco, pois são fontes de gorduras boas para o organismo.
Regras da Dieta do Ovo
Além de aumentar o consumo de ovos, a dieta também inclui um maior consumo de alimentos frescos e leves, como saladas, frutas, frango, peixes e gorduras boas, como azeite, castanhas e sementes.
E, como em toda dieta, é proibido consumir alimentos como bebidas alcoólicas, refrigerantes, sucos prontos, doces, frituras, comida pronta congelada ou em pó, fast food e excessos no uso de sal.
Vantagens da Dieta do Ovo
A dieta do ovo pode ser vantajosa num período curto de tempo, numa perspectiva de limpeza do corpo e redução da ingestão de alimentos empacotados e industrializados, uma vez que o ovo um alimento natural é rico em, gorduras boas, vitaminas A e E e proteína de lato valor biológico.
Sendo assim, permite um consumo de calorias interessante, quando comparados a outros tipos de dietas restritivas, permitindo a a prática de exercícios leves e moderados, como caminhada, dança e musculação moderada, para ajudar na perda de peso.
