Ingredientes

• 500g de farinha
• 20g de fermento em po
• 100ml de leite
• 100g de acucar de coco
• 100g de oleo de coco
• 3 ovos
• 1 gema de ovo
• casca de laranja
• mao cheia de amendoas
• 1 mão cheia de nozes
• 1 mão cheia avelãs 
• Açúcar em pó ou stevia em pó 

Como fazer?

1. Primeiro, aqueça o leite deixa repousar por 10 minutos
2. Use uma tijela grande para juntar a farinha, o acucar, os ovos, o óleo de coco e a casca de laranja, trabalhando ao mesmo tempo no fermento com o leite.
3. Amassa a massa bem ate que sintas que esta consistente. De seguida, adiciona as nozes ate que estejam espalhadas de forma homogênea.
4. Cobre a tijela com uma toalha ate que a massa tenha ganho volume (cerca do dobro). Isto demorara em torno de 2 horas.
5. Depois de esperar, criar com a massa uma forma de anel, coloca numa bandeja e pincela com gema de ovo.
6. Deixa cozinhar no forno durante 30 minutos a 180C.
7. Deixa repousar por 10-15 minutos e cobre de açúcar em pó a gosto.