Jaca é uma boa fonte de fibra e carboidratos ricos em amido, perfeito para melhorar a digestão e energia.

Ele também contém uma quantidade generosa de vitamina B6, vitamina C e de potássio.

Quando maduros pode ser usado em muitas receitas, mas a nossa jaca com batata doce recheada com sabor de churrasco é o substituto perfeito para a carne de porco original sem comer carne.

Uma deliciosa mistura de batata-doce com um cremoso abacate e molho BBQ sem açuca fazer esta receita é tudo que você precisa para sua dieta

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 4 batata doce medianas
• ½ colher de chá de pimenta
• 400 g de jaca
• 150 ml de molho de churrasco
• 2 abacates médios
• Um punhado de folhas de salsa

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
2. Coloque as batatas em um recipiente de cozimento com um pouco de óleo de coco, temperada com pimenta e cozinhar durante 45 minutos a uma altura média.
3. Enquanto as batatas estão assando, prepare a jaca. Remova o líquido da fruta e despeje a polpa em uma recipiente.
4. Adicione a metade do molho de churrasco sem açuca e cobra o recipiente com folhas de salsa e cozida a mesma altura que as batatas para cerca de 40 minutos.
5. Enquanto espera, prepare o recheio. Simplesmente corte os abacates ao meio separando a pele da polpa, com a ajuda de uma colher corte em folhas.
6. Corte as batatas de forma aberta.
7. E recheie a batata doce com a carne de jaca desfiada, abacate e salsa.