Por exemplo, é um antioxidante, contribui para o processo de cicatrização de feridas, fortalece o sistema imunológico para combater infecções, ajuda a criar colágeno e promove a absorção de ferro.¹ Também apóia o crescimento e a reparação dos tecidos do corpo, o que é essencial para atletas e amantes do fitness.² Neste artigo, veremos uma lista de 20 alimentos ricos em vitamina C para ajudá-lo a aumentar seu consumo.
20 alimentos ricos em vitamina C
Pimentão (amarelo / laranja)
Os níveis de vitamina C do pimentão variam dependendo de sua cor. Um estudo descobriu que o pimentão amarelo tem mais vitamina C (159 mg por 100 g) em comparação com o pimentão verde, com 16,52 mg.
Brócolis
O brócolis, que contém 93,2 mg de vitamina C por 100 g, também é rico em fibras, o que contribui para uma digestão saudável.
Couve de Bruxelas
A couve de Bruxelas contém aproximadamente 85 mg de vitamina C por 100 ge também é uma fonte vegetal de ferro, essencial para glóbulos vermelhos saudáveis.
Repolho
O repolho contém 36,6 mg de vitamina C por 100 ge outros fitoquímicos antioxidantes que ajudam a combater o dano celular e a inflamação.
Melão melão
Também conhecido como melão, o melão contém cerca de 36 mg de vitamina C por 100 g. Também é rico em manganês, fibras e água, o que o torna um lanche delicioso e saudável.
Couve-flor
Assim como o brócolis, a couve de Bruxelas e o repolho, a couve-flor é uma ótima fonte de vitamina C e fibras, graças aos seus 48,2 mg de vitamina C por 100 g. Também é um alimento muito popular em dietas de baixo carboidrato.
Pasta de tomate
Visto que o tomate é uma boa fonte de vitamina C, também o é a pasta de tomate, com 21,9 mg de vitamina C por 100 g, mais vitamina A, ácido fólico, potássio e muitas outras vitaminas e minerais.
laranja
Embora muitas pessoas acreditem que a laranja é o alimento com mais vitamina C no planeta, ela contém 53,2 mg de vitamina C. Embora muitas pessoas prefiram consumi-la na forma de suco, é melhor comê-la inteira, pois fornece menos açúcar e mais fibra por 100 g.
Toranja
A toranja fornece cerca de 38 mg por 100 g. Embora muitas pessoas prefiram comê-lo com açúcar para suavizar seu sabor amargo, pode ser melhor optar por outra fonte de vitamina C à qual não seja necessário adicionar açúcar para consumi-la.
Goiaba
A goiaba contém 238 mg de vitamina C por 100 g, tornando-se o alimento com mais vitamina C nesta lista. Também é rico em outros antioxidantes, fibras e potássio, o que lhe confere a classificação de “superfruta”.
Couve
Normalmente associamos frutas a alimentos ricos em vitamina C, mas também existem vegetais muito ricos nessa vitamina, como a couve, que contém 120 mg por 100 g. Além disso, a couve é um alimento de baixíssimo valor calórico, com apenas 50 kcal por 100 g, o que permite ingerir grandes quantidades sem se preocupar com a ingestão calórica.
kiwi
Apesar de seu tamanho pequeno, o kiwi é outro dos alimentos com mais vitamina C da lista, com não menos que 105 g por 100 g. Comer apenas um kiwi por dia pode consumir quase toda a ingestão diária recomendada de vitamina C.
Manga
A manga contém aproximadamente 26 mg de vitamina C por 100 g. Também costuma ser ingerido na forma de suco, mas, como a laranja, é melhor comê-lo inteiro.
Mamão
Com 60,9 mg de vitamina C por 100 ge cerca de 230 mg por fruta, com um único mamão você pode atender às suas necessidades diárias de vitamina C.
Abacaxi
O abacaxi contém 47,8 mg de vitamina C por 100 g, sendo mais rico em vitamina C do que a laranja ou a manga, e também pode ser facilmente adquirido ao longo do ano.
Batatas
A batata branca normal com pele contém cerca de 11,4 mg de vitamina C por 100 ge a batata doce 17 mg. Não se esqueça de que os vegetais ricos em amido podem ser boas fontes de vitaminas.
Espinafre
Com 28,1 mg de vitamina C por 100 g, o espinafre também é uma fonte ideal de ferro não heme para quem está em uma dieta vegana ou vegetariana.
Morangos
Os morangos contêm 58 mg de vitamina C por 100 ge, graças ao seu sabor naturalmente adocicado, são ideais tanto para comer sozinhos como para enriquecer os seus smoothies.
Tomates
O tomate também ajuda a atender às necessidades diárias recomendadas de vitamina C com 39 mg por 100 g. Além disso, graças ao seu alto teor de fibra e água, também é um alimento saciante.
Melancia
A melancia contém cerca de 8,1 mg de vitamina C por 100 g, mas embora não seja um alimento muito rico em fibras, é muito pobre em calorias e é uma forma deliciosamente doce de aumentar a ingestão de vitamina C.
Conclusão
A vitamina C é essencial para a nossa saúde e saber quais os alimentos que a contêm em maior quantidade pode facilitar a sua ingestão. Felizmente, os alimentos ricos em vitamina C também costumam conter outros nutrientes importantes, o que os torna ainda mais benéficos. Além de seguir uma dieta saudável rica em frutas e vegetais, alguns podem optar por tomar um suplemento de vitamina C para garantir que o estão consumindo em quantidades adequadas.
