Ingredientes

115 g de Purê de Batata

400 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

400 ml de água

375 g de cenoura descascada

375 g de abóbora descascada

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta branca

Elaboração

Corte a cenoura e a abóbora em cubos pequenos. Aqueça o óleo e refogue a cenoura e a abóbora em fogo médio por cerca de 25 min, mexendo ocasionalmente. Prepare o purê de batata com a água, leite, whey e uma pitada de pimenta branca. Misture a cenoura e a abóbora até formar um purê. Adicione ao purê de batatas e amasse novamente até obter uma textura fina. Adicione um pouco mais de água ou leite se preferir menos consistente.