Ingredientes

115 g (1 saco) Purê de Batata

400 ml de leite desnatado

4 scoop de whey sem sabor

400 ml de água

375 alho-poró (a parte branca)

375 g de abóbora descascada

2 colheres de sopa de azeite

Pimenta branca

Elaboração

Lave e seque a abóbora e o alho-poró. Corte em cubos pequenos. Aqueça o óleo e refogue o alho-poró e a abóbora em fogo médio por cerca de 15 min, mexendo ocasionalmente. Prepare o purê de batata com a água e whey, o leite e uma pitada de pimenta branca. Misture o alho-poró e a abóbora até formar um purê. Adicione ao purê de batatas e amasse novamente até obter uma textura fina.Adicione um pouco mais de água ou leite se preferir menos grosso.